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1 août 2013

Granité au melon

Un melon charentais qui criait "Mangez moi!", une envie de fraîcheur et de légereté, et voici comment naît l'envie d'un granité au melon. Je trouve une recette hyper simple et rapide ici et je me lance dans la préparation. Je modifie les proportions car...

Posté par calliphile à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: melon, granité

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29 juillet 2013

Quiche à la ratatouille

Pour venir à bout d'une énorme casserole de ratatouille préparée vendredi (et déjà servie en accompagnement de viande au barbecue, puis de saumon grillé), j'improvise à nouveau une quiche... Ratatouille Huile d'olive; 1 oignon; 3 gousses d'ail; 3 petites...

Posté par calliphile à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, ricotta, quiche, courgette, aubergine, poivron rouge, ratatouille

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27 juillet 2013

Moules marinières au vin

Les premières moules de Zélande sont arrivées! Il fait sans doute un peu trop chaud pour ça mais, tant pis, on ne résiste pas! 2 c à s d'huile d'olive; 1 oignon; 2 gousses d'ail pilées; 4 carottes; 2 branches de céleri (avec les feuilles); 1 petit poireau;...

Posté par calliphile à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moules

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25 juillet 2013

Pommes de terre pesto

Une recette du Maraboutchef "Salades pour changer" 1 kg de petites pommes de terre nouvelles, non pelées, coupées en quatre; 150 g de mayonnaise (j'en ai mis nettement moins); 2 ciboules émincées; 10 g de basilic frais, ciselé; 2 c à c de zeste de citron...

Posté par calliphile à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, pommes de terre

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17 juillet 2013

Mojito sans alcool

Notre boisson fétiche depuis que l'été a pointé le bout de son nez...un mojito sans alcool! Hyper-rafraïchissant! Quelques feuilles de menthe; 1/2 citron vert coupé en 8; quelques glacons; sirop de citron; eau pétillante

Posté par calliphile à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, menthe, mojito

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15 juillet 2013

Brochette de scampis sur salade de fenouil à l'orange

Pour les chaudes journées d'été... Brochettes de scampis (pour une dizaine de brochettes de 3 scampis) Une trentaine de scampis (frais ou surgelés); le jus d'1 orange; 5 c à s d'huile d'olive; 2 c à s de mélange d'épices Herbaria "Neptune's Dream" (sel...

Posté par calliphile à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: scampis fenouilorangebarbecue

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3 juillet 2013

Tian de pommes de terre et de courgettes au thym

Pour accompagner des steaks de thon à la plancha... Une recette glanée sur un site entièrement dédié à la pomme de terre: Les pommes de terre - tellement de caractère! Ingrédients pour 4 en plat principal ou pour 6 en accompagnement 1 kg de pommes de...

Posté par calliphile à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, pommes de terre, tian

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2 juillet 2013

Salade chèvre-lardons-framboises

Un classique réveillé par la légère acidité des framboises! Pour 4 personnes 1 salade (feuille de chêne, par exemple); 16 chèvres lardés; pain (de campagne, aux noix, multi-céréales ou blanc, selon les goûts); 100 g de lardons fumés; 1 petite barquette...

Posté par calliphile à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, chèvre, lardons, framboise

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1 juillet 2013

Poivrons roulés aux herbes, aux câpres et aux pignons de pin

Une recette du livre "Basic Tapas" de Valérie Berry, aux éditions Marabout 6 poivrons rouges longs; 3 c à s de persil plat haché; 2 c à s de ciboulette hachée; 2 c à s de menthe fraîche hachée; le zeste râpé de 1 citron; 50 g de câpres; 50 g de pignons...

Posté par calliphile à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pignon, poivron, tapas, apéro

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23 juin 2013

Brownies chocolat-framboises: joyeux anniversaire, Jules!

Premier gâteau réalisé à l'aide de mon robot KitchenAid! Brownies version XXL pour les camarades de classe de Jules, qui fête aujourd'hui ses 9 ans. Une recette du Grand Livre Marabout de la Pâtisserie Facile. Pour 16 parts (j'ai doublé les proportions...

Posté par calliphile à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brownie, framboise, gâteau

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