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18 août 2010

Accomoder les petits restes

Cela faisait 2 jours que nous mangions du poulet au lait...Ce midi, il fallait accomoder les restes. J'ai prélevé la chair du poulet, fait cuire des coquillettes et des haricots verts, découpé quelques tomates. J'y ai ajouté un ravier de Philadelphia-tomates...

Posté par calliphile à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haricots verts, tomate, poulet, pâtes

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15 août 2010

Poulet au Lait

Une autre recette du livre "Toqué de Cuisine" de Jamie Oliver Jamie en dit: "Une recette un peu bizarre, mais succulente, à essayer absolument!"Si Jamie le dit... Pour 4 personnes 1 poulet fermier ou bio de 1,5 kgsel et poivre noir fraîchement moulu115...

Posté par calliphile à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, Jamie Oliver

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14 août 2010

Gratin Dauphinois et Champignons Ail et Persil

Pour accompagner des rumstecks, un gratin dauphinois (nouvelle recette) et des champignons à l'ail et au persil. Gratin Dauphinois 1,5 kg de pommes de terre à gratin1 litre de lait200 g de crème fraîche épaisse100 g de gruyère râpé50 g de beurre1 gousse...

Posté par calliphile à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, gratin dauphinois

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13 août 2010

En toute simplicité...

De la soupe aux courgettes, un peu de pain, et voilà un repas simple et bon pour mes petits hommes et moi!J'ai utilisé la recette de pâte à pain de Jamie Oliver (une demi ration seulement) que j'ai à nouveau divisée en deux: la moitié pour réaliser une...

Posté par calliphile à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: focaccia

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8 août 2010

Mojito?

N'allez pas croire que je vous incite à boire...MOJITO, c'est la couleur que j'ai FINALEMENT choisie pour les murs de ma cuisine.Mon homme a fait le reste...très bien d'ailleurs.Je vous laisse en juger (la photo a tendance à jaunir un peu la couleur)....

Posté par calliphile à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: couleur, peinture

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8 août 2010

Quiche Forestière

J'avais à nouveau un rouleau de pâte brisée à utiliser rapidement et, comme je n'avais pas eu l'occasion de faire des courses hier, il ne me restait plus aucun légume frais dans le frigo. Que faire?Direction le placard pour y trouver des légumes en conserve...Des...

Posté par calliphile à 12:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, chèvre, champignon

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3 août 2010

Dorade et nouilles sautées aux légumes

2 belles dorades (vidées et nettoyées par votre poissonnier)2 gousses d'ail3 c à s d'huile d'olivepersilsel et poivre du moulin 250 g de nouilles asiatiques 1 poivron rougequelques carottes2 ciboules émincéeshuile d'olivesauce sojasel, poivre du moulin...

Posté par calliphile à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, nouilles, carotte, dorade

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30 juillet 2010

Quiche Courgettes -Saumon fumé

1 rouleau de pâte feuilletée2 courgettes moyenneshuile d'olive150 g de saumon fumé3 œufs25 cl de crème fraîcheciboulettesel et poivre Laver les courgettes. Les couper en deux dans la longueur. Ôter les graines puis les détailler en petits dés. Les faire...

Posté par calliphile à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, courgette, saumon fumé

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29 juillet 2010

Dolce Vita

Après, la Grèce, voici l'Italie.Pour le plateau apéro, des champignons à l'ail (faits maison cette fois), des bruschettas et de la tapenade de tomates séchées, du Provolone et des légumes grillés à l'huile. Ensuite, un risotto di mare (la recette a déjà...

Posté par calliphile à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, fruits rouges, italien, mascarpone

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28 juillet 2010

Voyage en Grèce

John, Pauline et Adèle viennent nous rendre visite et, comme ils n'ont pas pu partir en vacances avec nous cet été, j'ai décidé de les faire voyager en leur concoctant des plats aux parfums du Sud. Aujourd'hui, la Grèce... Pour l'apéro, des cigares à...

Posté par calliphile à 12:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin, fruits secs, grec, yaourt

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