four - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

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four

13 mars 2016

Bar à l'orange, gingembre et persil

Bar à l'orange, gingembre et persil

C'est à nouveau Arthur qui a décidé du menu de ce soir, du bar, en m'accompagnant faire les courses...j'y ai ensuite ajouté ma petite touche personnelle! 2 bars de ligne; 1 orange non traitée; 1 bouquet de persil; gingembre; huile d'olive; sel et poivre...

Posté par calliphile à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, poisson, gingembre, bar, four, persil

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27 décembre 2015

Pommes de terre suédoises

Pommes de terre suédoises

Une autre façon de préparer les pommes de terre... Quelques pommes de terre de taille moyenne; huile d'olive; sel et poivre du moulin Préchauffez le four à 220°C. Épluchez les pommes de terre (on peut aussi conserver la peau s'il s'agit de pommes de terre...

Posté par calliphile à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, four, suédois

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27 décembre 2015

Légumes racines rôtis

Légumes racines rôtis

Autre idée pour accompagner viande ou gibier et idéal pour les grandes tablée de fêtes, les légumes rôtis. C'est facile et c'est beau! 5 carottes oranges; 5 carottes blanches, 5 carottes jaunes; 5 carottes violettes; 5 panais; 5 rutabaga (ou 5 navets);...

Posté par calliphile à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, panais, légumes, miel, four, rutabaga

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3 octobre 2015

Gigot d'agneau confit au miel et au romarin, légumes rôtis

Gigot d'agneau confit au miel et au romarin, légumes rôtis

Le samedi matin, en avalant mon premier café, je cherche ce que je vais bien pouvoir préparer pour régaler mes hommes durant le week-end...je feuillette, je surfe... Ce matin, je feuilletais un de mes livres de cuisine, j'étais au chapitre agneau, lorsque...

Posté par calliphile à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agneau, carotte, panais, navet, miel, romarin, four

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1 mai 2012

Dorades sur lit de pommes de terre, oignon et fenouil

Dorades sur lit de pommes de terre, oignon et fenouil

Pour faire venir l'été...une petite recette légère et parfumée. 4 petites dorades; 5 à 6 pommes de terre moyennes; 1 bulbe de fenouil; 1 oignon moyen; 1 citron bio; 200 ml de bouillon de légumes; huile d'olive (la mienne était aromatisée au citron) sel...

Posté par calliphile à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fenouil, pommes de terre, dorade, four

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