riz - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

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riz

10 février 2013

A tavola!

Rien de tel pour se remonter le moral q'un repas italien plein de soleil... J'avais, depuis longtemps, envie d'un bon risotto mais ce n'est pas un plat très apprécié par mes hommes, grand ou petits. Pour que tout le monde y trouve son compte, je propose...

Posté par calliphile à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roquette, risotto, riz, boeuf, tartare, italien, pecorino

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12 février 2012

Boeuf Madras et curry de chou-fleur et de petits pois

Les saveurs et senteurs de l'Inde s'invitent à nouveau à notre table ce dimanche midi, cette fois avec du boeuf Madras et un curry de chou-fleur et de petits pois, 2 recettes tirées du Grand Livre Marabout de la Cuisine du Monde, que je vous recommande...

Posté par calliphile à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, boeuf, indien, curry, chou-fleur

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18 décembre 2011

Curry d'agneau

Une recette tirée de "La Cuisine des Bistrots" des éditions Tomawak 1,2 kg d'épaule d'agneau désossée (mon boucher n'en avait pas et a proposé de me désosser un gigot); 500 g de riz blanc; 150 g de petits pois frais écossés (ou surgelés); 3 yaourts nature...

Posté par calliphile à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agneau, amandes, riz, mini-cocotte, indien, curry, petits pois

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8 novembre 2010

Riz complet aux Légumes et Veau

A nouveau en quête de moyen pour retrouver un peu d'énergie et combattre les microbes et autres virus, j'ai fait le plein de légumes. Première utilisation pour la reprise du boulot en ce lundi: du riz complet aux légumes et sauté de veau. Pour 2 personnes...

Posté par calliphile à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, carotte, petits pois, poireau, légumes, cuisine santé

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31 octobre 2010

Riz aux Légumes Façon Nasi Goreng

3 à 4 carottes 1 petite courgette1 oignon1 gousse d'ail2 sachets de riz blanc cuitHuile d'oliveCurrySel, poivre du moulin Découper les carottes et la courgette en julienne (ou les râper). Émincer l'oignon et l'ail et les faire revenir dans un peu d'huile...

Posté par calliphile à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, légumes, Nasi Goreng

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2 octobre 2010

Riz Sauté aux Légumes

Pour accompagner des Cuisses de Poulet en Sauce Rouge , il me fallait quelques légumes et féculents. Pour changer des habituelles nouilles, je décide de faire du riz sauté aux légumes. Direction le frigo pour choisir ces fameux légumes...2 carottes, 3...

Posté par calliphile à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, riz, carotte, ciboule, légumes

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16 juin 2010

Riz Sauté aux Légumes

Une autre recette tirée du livre "Saveurs et Équilibre , Cuisinez Facile" de Marie-Claire Quittelier Pour 4 personnes 200 g de riz complet1 + 1 c à s d'huile d'arachide (olive pour moi)2 oignons, émincés2 carottes, coupées en petits dés (ou râpées)100...

Posté par calliphile à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes grillés, riz, minceur, végétarien

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12 janvier 2010

Riz aux légumes

Cette semaine, toute la famille est malade et contrainte au régime riz-carottes...Alors, pour quand même égayer un peu nos assiettes, on essaie de miser sur la présentation! Dans un wok, faire revenir 2 ou 3 carottes coupées en rondelles dans un peu d'huile....

Posté par calliphile à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, carotte, léger, mange-tout, petits pois

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11 octobre 2009

Curry de Jamie

Depuis la semaine dernière, un vent "Jamiesque" souffle sur ma cuisine. Cela fait déjà longtemps que j'ai acheté son livre Toqué de cuisine et je n'avais pourtant jamais rien essayé. Mais depuis peu, je rattrape mon retard...Aujourd'hui, curry de scampis,...

Posté par calliphile à 13:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: scampis, lait de coco, riz, indien, curry

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25 avril 2009

Viva España!

Aujourd'hui, je recevais mes voisins et j'avais prévu, pour l'occasion, un menu espagnol: Tapas, paella de pollo et crema catalana Tapas 2 sortes de tortilla de patatas (aux herbes et au chorizo), un peu de queso manchego, de jamon serrano et quelques...

Posté par calliphile à 21:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, poivron, chorizo, crème catalane, paella, riz, tapas, tortilla

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