Salade agneau-pommes sautées-parmesan

Pour accommoder le reste de filet d'agneau d'hier...

quelques feuilles de salade
un filet d'agneau coupé en tranches fines
quelques pommes sautées (tranches de pdt cuites à la poêle dans un peu d'huile d'olive)
copeaux de parmesan
vinaigrette (huile d'olive, vinaigre de vin, sel et poivre)