Du Beau, du Bon, du Bonheur...

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13 novembre 2013

Carbonnades à la bière d'Orval

Carbonnades à la bière d'Orval

Avec les premiers frimas, vient l'envie de bons petits plats mijotés, comme les carbonnades! 1 kg de carbonnades de boeuf; 4 oignons; 1 branche de thym; 2 feuilles de laurier; quelques branches de persil; 1 cube de bouillon de viande; 50 g de beurre;...

Posté par calliphile à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 novembre 2013

Atelier culinaire - Les Saveurs de Sophie 2

Atelier culinaire - Les Saveurs de Sophie 2

Ce vendredi, je participais à nouveau à un atelier culinaire "Les Saveurs de Sophie". En voici un petit aperçu en images

Posté par calliphile à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 novembre 2013

Parmentier de poisson

Parmentier de poisson

L'histoire commence au rayon poisson de mon supermarché...je voulais cuisiner du poisson mais ne savais pas encore ni lequel ni comment. Je tombe alors sur une petite fiche recette de duo de poissons au parmentier de chicons. Mais avec le chicon, je risque...

Posté par calliphile à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, cabillaud, pommes de terre, poisson, mini-cocotte, poireau

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5 novembre 2013

Curry de poulet thaï aux légumes verts

Curry de poulet thaï aux légumes verts

Une petite recette improvisée pour utiliser deux blancs de poulets, une courgette et un brocoli. 2 blancs de poulet, 1 petit brocoli; 1 petite courgette; 100 g de petits pois surgelés; 3 ciboules ciselées; 3 c às de pâte de curry vert thaï; 1 berlingot...

Posté par calliphile à 19:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, poulet, courgette, petits pois, brocoli, curry thaï

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3 novembre 2013

Riz sauté aux légumes croquants et colorés...

Riz sauté aux légumes croquants et colorés...

...pour lutter contre la grisaille de ce week-end de Toussaint! Quelques jeunes carottes; 3 petites fleurs de brocolis; 1 petit poivron rouge; 1/2 oignon rouge; quelques ciboules; riz complet; huile d'olive; sel et poivre du moulin Faire cuire le riz...

Posté par calliphile à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, riz, carotte, santé, légumes, brocoli

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