canard - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

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canard

3 avril 2019

Nouilles sautées aux légumes et magret laqué au miel et sauce soja

Un magret de trop resté au frigo depuis quelques jours, des pois mange-tout...voilà comment cette recette voit le jour. Nouilles sautées aux légumes: Un sachet de nouilles udon; 1 poivron rouge; une poignée de pois mange-tout; 1 carotte; 1 oignon rouge;...

Posté par calliphile à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard, nouilles, mange-tout, asiatique, poivron rouge

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3 septembre 2017

Magret de canard, sauce aux mûres

La mûre sauvage ne se laisse pas cueillir facilement, mais vaut la peine qu'on se donne un peu de mal... Ce matin, le but de ma promenade était la récolte de ce fruit de saison et je dois dire que la récolte fut plutôt bonne! De quoi en faire tout un...

Posté par calliphile à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard, magret, mûres, septembre

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3 août 2016

Tartare de magret de canard sur tartare de carottes et courgette

Les enfants sont en stage pour 10 jours et je profite donc de leur absence pour préparer du magret de canard, dont ils ne sont pas très friands. Après avoir hésité un peu, je me décide pour un tartare. Et pour l'accompagner, après avoir envisagé une simple...

Posté par calliphile à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard, courgette, carotte, magret, tartare, cru

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1 décembre 2013

Dimanche d'automne

La journée commence par une petite balade dans les bois... ...qui nous met en appétit pour un tartare de saumon et pamplemousse rose (restes de la veille)... ...suivi de magrets de canards sauce framboisine, gratins pomme de terre-panais et salade de...

Posté par calliphile à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard, framboise, sauce

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23 septembre 2012

Parmentier de canard

Une boîte de confit de canard entamée hier pour le pot-au-feu et 2 cuisses qui y attendaient encore d'être cuisinées, voilà qui dictera le menu de ce midi: un parmentier de canard... 4 grosses pommes de terre; 1 peu de lait; 1 noix de beurre; noix de...

Posté par calliphile à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard, pommes de terre, parmentier, puree

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22 septembre 2012

Pot-au-feu de canard version thaï

Une recette glanée dans le dernier recueil de recettes de Ciné Télé Revue... Pour 4 personnes 2 cuisses de canard confit; 8 petites carottes nouvelles; 4 petits navets nouveaux; 1 petit poireau; 8 feuilles de lime (feuille de citronnelle); 1 petit piment;...

Posté par calliphile à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard, carotte, thaï, soupe, navet, poireau

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19 décembre 2010

Cuisses de canard aux cèpes

Vu les températures extérieures, l'envie de plats bien roboratifs se fait sentir... 2 cuisses de canard5 échalotes1 pot (80 g) de cèpes séchés (Colruyt)250 ml de crème fraîche1 peu de bouillon de volaillesel, poivre du moulin Faire dorer les cuisses de...

Posté par calliphile à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard, cèpes, cocotte

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11 octobre 2010

Magrets de Canard aux Girolles

C'est la saison des champignons...j'ai trouvé des girolles ce midi et je me suis dit qu'elles accompagneraient à merveille un magret de canard. 2 magrets de canard150 g de girolles2 gousses d'ailpersilsel et poivre Laver et émincer les girolles. Les faire...

Posté par calliphile à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard, girolles

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31 janvier 2010

Dimanche midi au pays du soleil levant

J'avais acheté 2 magrets de canard il y a quelques jours et je voulais un peu changer la manière de les accommoder. J'avais également acheté des nouilles udon, et j'ai donc eu l'idée de faire un menu japonais...J'ai puisé quelques idées dans mon Marabout...

Posté par calliphile à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard, saumon, nouilles, magret, japonais, sashimi, teriyaki, udon

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29 novembre 2009

Hachis parmentier au confit de canard

Cela faisait déjà longtemps que j'avais repéré cette recette et, en faisant mes courses cette semaine, j'ai trouvé du confit de canard parmi tous les produits présentés pour les fêtes. A accompagner d'une belle salade verte (j'ai choisi de la frisée)....

Posté par calliphile à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard, pommes de terre, parmentier, puree

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