quiche - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

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quiche

20 novembre 2010

Quiche au Chaource et champignons des bois

Le samedi matin, il y a toujours mille choses à faire et, quand arrive l'heure de manger, je n'ai pas toujours eu le temps de prévoir quoi que ce soit. C'est alors souvent l'arme "quiche" que je dégaine. J'ai, au frigo, une pâte brisée, 3 œufs, 25 cl...

Posté par calliphile à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, champignons, Chaource

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25 septembre 2010

Quiche Verdure

Encore une fois, lorsqu'on n'a pas fait de courses et qu'il faut improviser une recette, on se tourne naturellement vers la quiche "aux ingrédients du frigo". Cette fois, un sachet d'épinards frais, quelques feuilles de céleri branche et un pot de ricotta...

Posté par calliphile à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, épinards, quiche

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7 septembre 2010

Quiche aux Saveurs du Sud

1 rouleau de pâte brisée2 petites courgettes1 gousse d'ail1 c à s d'huile d'olivetomates séchées1 chèvre frais3 œufs250 ml de crème fraîche (allégée ou pas)sel, poivre du moulin Couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur. Oter les graines...

Posté par calliphile à 21:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, tomates séchées, chèvre, courgette

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23 août 2010

Quiche Carottes-Maroilles

Et oui, encore une quiche...c'est le moyen le plus pratique pour utiliser des restes de fromage un peu fort (j'avais aussi pensé à une tartiflette mais mon homme a tranché).Une autre recette de ma composition (comme souvent pour les recettes de quiche)...

Posté par calliphile à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, carotte, maroilles

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8 août 2010

Quiche Forestière

J'avais à nouveau un rouleau de pâte brisée à utiliser rapidement et, comme je n'avais pas eu l'occasion de faire des courses hier, il ne me restait plus aucun légume frais dans le frigo. Que faire?Direction le placard pour y trouver des légumes en conserve...Des...

Posté par calliphile à 12:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, chèvre, champignon

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30 juillet 2010

Quiche Courgettes -Saumon fumé

1 rouleau de pâte feuilletée2 courgettes moyenneshuile d'olive150 g de saumon fumé3 œufs25 cl de crème fraîcheciboulettesel et poivre Laver les courgettes. Les couper en deux dans la longueur. Ôter les graines puis les détailler en petits dés. Les faire...

Posté par calliphile à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, courgette, saumon fumé

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29 juin 2010

Quiche chèvre-lardons

Mes petits hommes manquaient un peu d'appétit ces derniers jours, alors je me suis dit qu'une bonne quiche aurait peut-être sa chance... 1 rouleau de pâte brisée2 x 100 g de lardons fumés2 crottins de chavignol2 œufs20 cl de crème fraîchesel, poivre Étaler...

Posté par calliphile à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, chèvre, lardons

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14 juin 2010

Quiches à la carte

De petits restes de fromages (Munster, chèvre au poivre, Saint Marcellin, Gouda), un peu de carottes râpées, de la salade du potager de mes beaux-parents...voilà qui me ramènent à nouveau vers la quiche!A chacun la sienne car les fromages ne se marient...

Posté par calliphile à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, chèvre, munster, fromage, Saint Marcellin

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22 mai 2010

Quiche saumon-poireaux

Une recette du livre Picnic des Éditions Marabout. 1 rouleau de pâte brisée4 œufs200 g de saumon frais2 poireaux3 c à s d'huile d'olive30 cl de crème fraîche épaissesel et poivre Préchauffez le four à 210° C. Lavez les poireaux et coupez-les en rondelles....

Posté par calliphile à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, saumon, poireau

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26 avril 2010

Tarte de ricotta aux cébettes

6 cébettes2 disques de pâte feuilletée250 g de ricotta2 œufs1 c à s d'huile d'olive30 g de beurre Éplucher les cébettes, les détailler en fines lamelles. Faire chauffer un mélange d'huile d'olive et de beurre dans une poêle, y faire revenir tout doucement...

Posté par calliphile à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, quiche, tarte, cébette

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