curry rouge - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

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curry rouge

9 septembre 2017

Burgers thaïs de poisson et légumes marinés

Burgers thaïs de poisson et légumes marinés

Une recette tirée du magazine Marabout Food Automne 2017, que je vous recommande chaudement, en particulier pour les photos magnifiques! Pour 4 personnes: 2 concombres noa; 2 grosses carottes; 2 longs piments rouges frais, émincés (ou de la purée de piment...

Posté par calliphile à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry rouge, poisson, thaï, burger

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13 juillet 2016

Poulet curry indien

Poulet curry indien

Pour ce soir, j'avais une furieuse envie d'un curry indien. Donc, en faisant mes courses (à 17h), j'achète juste 6 hauts de cuisse de poulet, des pois mange-tout et des naans, pensant avoir une sauce Sharwood (Tikka Massala ou Korma) à la maison...mais...

Posté par calliphile à 19:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, curry rouge, lait de coco, poulet, indien, pois mange-tout

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13 janvier 2010

Soupe thaïe au poulet et nouilles, curry rouge

Soupe thaïe au poulet et nouilles, curry rouge

Toujours dans cet esprit de légèreté, une petite soupe thaïe. Recette trouvée ici mais légèrement modifiée car je ne possédais pas tous les ingrédients: j'ai remplacé la citronnelle par du gingembre, les nouilles chinoises aux œufs par des nouilles de...

Posté par calliphile à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry rouge, poulet, nouilles, potage, thaï

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13 août 2009

Canard épicé au lait de coco

Canard épicé au lait de coco

Une autre recette de Cyril Lignac LISTE DES INGREDIENTS 4 steaks de canard (environ 600 g); 1/2 bouquet de basilic; 3 poivrons rouges; 1 poivron vert; 2 cuil. à soupe de pâte de curry rouge; 20 cl de lait de coco; 2 cuil. à soupe de sauce soja; 2 pincées...

Posté par calliphile à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard, curry rouge, lait de coco

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16 janvier 2009

Voyage en Thaïlande...

Voyage en Thaïlande...

A défaut de pouvoir partir dans ce pays lointain, je ferai, ce soir, entrer la Thaïlande dans notre cuisine. Il me reste un peu de blanc de poulet et j'ai acheté ce matin du dos de cabillaud. J'ai toujours dans mon placard (ou au frigo) de la pâte de...

Posté par calliphile à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry rouge, poulet, poisson, croquette, thaï

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