thai - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

9 septembre 2017

Burgers thaïs de poisson et légumes marinés

Une recette tirée du magazine Marabout Food Automne 2017, que je vous recommande chaudement, en particulier pour les photos magnifiques! Pour 4 personnes: 2 concombres noa; 2 grosses carottes; 2 longs piments rouges frais, émincés (ou de la purée de piment...

Posté par calliphile à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry rouge, poisson, thaï, burger

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2 septembre 2017

Soupe de butternut au curry rouge thaï et lait de coco

Cette semaine, je suis très "cuisine asiatique", et c'est donc une soupe d'inspiration thaï que j'ai préparé aujourd'hui avec la courge butternut qui trônait dans mon panier de légumes! 1 gros oignon jaune (ou 2 petits); 1 courge butternut; 4 gousses...

Posté par calliphile à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, thaï, soupe, butternut

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9 mai 2016

Soupe fond de frigo

Sans vouloir me vanter, je crois pouvoir dire que je suis passée maître dans l'art d'accomoder les restes. Une nécessité, vu que je n'aime pas jeter... Ce soir, j'avais dans mon frigo un reste de nouilles soba, quelques carottes en fin de vie, du brocoli,...

Posté par calliphile à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, courgette, carotte, thaï, soupe, gingembre, brocoli, curry vert

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10 avril 2016

Moules thaï

Depuis une semaine, j'essaie d'alléger un peu mon assiette, histoire de préparer l'arrivée des beaux jours... :-) Mais pas question de manger triste, ni de priver mes trois hommes de bons petits plats. Ce dimanche, j'avais envie de faire des moules mais...

Posté par calliphile à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fenouil, lait de coco, moules, nouilles, carotte, thaï, curry, gingembre, pois mange-tout

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22 septembre 2012

Pot-au-feu de canard version thaï

Une recette glanée dans le dernier recueil de recettes de Ciné Télé Revue... Pour 4 personnes 2 cuisses de canard confit; 8 petites carottes nouvelles; 4 petits navets nouveaux; 1 petit poireau; 8 feuilles de lime (feuille de citronnelle); 1 petit piment;...

Posté par calliphile à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard, carotte, thaï, soupe, navet, poireau

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20 septembre 2012

Scampis au curry thaï

Pour utiliser un petit fromage frais au curry thaï déniché dans mon supermarché Colruyt, je décide de réaliser des scampis au curry... 1 pot de fromage frais au curry thaï; 500 g de scampis surgelés; 1 berlingot de crème fraîche; une poignée de pois mange-tout;...

Posté par calliphile à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: scampis, thaï, curry, mange-tout

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13 janvier 2010

Soupe thaïe au poulet et nouilles, curry rouge

Toujours dans cet esprit de légèreté, une petite soupe thaïe. Recette trouvée ici mais légèrement modifiée car je ne possédais pas tous les ingrédients: j'ai remplacé la citronnelle par du gingembre, les nouilles chinoises aux œufs par des nouilles de...

Posté par calliphile à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry rouge, poulet, nouilles, potage, thaï

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16 janvier 2009

Voyage en Thaïlande...

A défaut de pouvoir partir dans ce pays lointain, je ferai, ce soir, entrer la Thaïlande dans notre cuisine. Il me reste un peu de blanc de poulet et j'ai acheté ce matin du dos de cabillaud. J'ai toujours dans mon placard (ou au frigo) de la pâte de...

Posté par calliphile à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry rouge, poulet, poisson, croquette, thaï

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