pain - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

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pain

1 novembre 2016

Naans à la farine d'épeautre

Naans à la farine d'épeautre

Il ne faut jamais s'avouer vaincu... Ma première expérience avec les naans avait été plutôt infructueuse...trop durs, trop secs, bref pas terribles! Mais bon, ce matin, je décide d'utiliser un des deux potirons qui avaient servi de déco de table pendant...

Posté par calliphile à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: indien, ail, pain, naan

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23 janvier 2016

Buns ou pains à burger pour de délicieux burgers maison

Buns ou pains à burger pour de délicieux burgers maison

Les enfants adorent les burgers et j'essaie donc de leur en faire de temps en temps. Mais, vous serez sans doute d'accord avec moi, les pains à burger que l'on achète au supermarché sont vraiment infects. Vous pouvez bien entendu acheter des petits pains...

Posté par calliphile à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, buns, burger

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29 mars 2015

Pain de campagne

Pain de campagne

Pour un grand pain ou deux pains moyens (moi, je n'avais que 20 g de levure et ai donc réalisé un petit pain): 60 g de levure; 1 c à c de sucre (3g); 1/2 tasse d'eau tiède à 30°C (150 ml); 1 kg de farine intégrale pour pain de campagne; 650 ml d'eau tiède...

Posté par calliphile à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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2 mars 2014

Rosbif en croûte

Rosbif en croûte

Je réalise souvent cette recette avec de l'agneau mais je crois que c'est la première fois que je l'utilise pour du boeuf... 1 rosbif de 1 kg; environ 200 g de pain rassis; 2 gousses d'ail; 1 bouquet de basilic; 1 bouquet de persil plat; 100 g de pecorino,...

Posté par calliphile à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roquette, boeuf, ail, pain, pecorino, rosbif

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20 décembre 2009

Petits pains pour le petit déj'

Petits pains pour le petit déj'

J'avais gardé un peu de pâte à pain d'hier et c'est donc des petits pains tout chauds que nous avons eu ce matin pour déjeuner... Il suffit de mettre un peu de pâte dans des moules à muffins en silicone, de mettre au four (180°) et le tour est joué!

Posté par calliphile à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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