Légumes racines rôtis

Autre idée pour accompagner viande ou gibier et idéal pour les grandes tablée de fêtes, les légumes rôtis.

C'est facile et c'est beau!

5 carottes oranges; 5 carottes blanches, 5 carottes jaunes; 5 carottes violettes; 5 panais; 5 rutabaga (ou 5 navets); 4 c. à s. d'huile d'olive; 2 c. à s. de miel; thym frais; sel et poivre du moulin

Préchauffez le four à 200°C.

Épluchez tous les légumes et coupez-les en morceaux à peu près égaux. Déposez-les directement sur la plaque du four. 

Mélangez l'huile, le miel, le sel, le poivre et le thym et versez sur les légumes. Bien mélangez et enfournez pour 30 à 40 minutes.

Simplissime, non?