Du Beau, du Bon, du Bonheur...

31 mars 2020

Quiche épinards-ricotta-pignons

La quiche c'est ma botte secrète pour utiliser les restes du frigo. Les trois éléments principaux sont: - la pâte brisée maison (250 g de farine, 125 g de beurre, 1 pincée de sel et 1 oeuf) - l'appareil oeufs-crème (3 oeufs et 2 dl de crème) - la garniture...

Posté par calliphile à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, épinards, quiche, pâte brisée, pignons

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9 octobre 2016

Quiche aux cèpes et Brillat Savarin à la truffe

Petite recette de saison... 1 pâte brisée (toute faite si vous avez la flemme et maison si vous êtes courageuse car c'est quand même meilleur); 1 échalote ciselée; 500 g de cèpes; 100 g de lardons fumés; 1 Brillat Savarin à la truffe; 3 oeufs; 2 dl de...

Posté par calliphile à 19:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, cèpes, Brillat Savarin, formage

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14 août 2016

Quiche courgette-lardons-P'tit Basque

Je n'avais pas prévu de cuisiner beaucoup aujourd'hui étant donné la journée passée hier derrière les fourneaux mais comme Papy et Mamie étaient venus avec des légumes du jardins et Germaine avec de bons oeufs frais... Je fais d'une pierre trois coups...

Posté par calliphile à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, lardons, courgette, fromage, oeufs, pâte brisée, P'tit Basque

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15 juin 2016

Quiche à la truite fumée

J'avais acheté de la truite fumée samedi dernier, pensant l'utiliser pour préparer une petite entrée "mousse de poisson" pour la fête des pères. Puis, Jeannique nous avait invités, en dernière minute, pour un dîner tapas, samedi soir, et nous étions rentrés...

Posté par calliphile à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, truite fumée, oignon rouge ciboulette

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19 septembre 2015

Tarte soleil

Pour prolonger un peu l'été... Une recette glanée sur le blog Saines Gourmandises (et quelque peu modifiée). Je vous conseille d'aller y faire un tour, les photos ont superbes... Pour la pâte : 280g de farine T110 de grand épeautre; 10 cuil à soupe de...

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Tags: pignon, courgette, crottin de chavignol, tarte, épeautre

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21 juin 2015

Quiche aux asperges vertes et écrevisses

Une quiche qui peut se déguster chaude, tiède ou froide...elle peut donc même être emportée en pique-nique! 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée; 150 g de chair d'écrevisses; 2 ciboules ciselées; 1 petite barquette de petites asperges vertes (préalablement...

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Tags: quiche, écrevisses, asperges

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28 mars 2015

Quiche au poivron et au chorizo

Une recette du livre de Donna Hay, "Les Nouveaux Classiques", légèrement modifiée 1 pâte brisée; 1 oignon coupé en fines lamelles; 1/2 chorizo, doux ou fort, coupé en rondelles; 80 g de poivrons grillés coupés en lanières; 3 oeufs; 80 g de crème fraîche;...

Posté par calliphile à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, chorizo, poivron rouge

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6 décembre 2014

Pizza rolls

Une recette d'Hervé Cuisine que je referai très certainement! `

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Tags: mozzarella, pizza

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26 novembre 2014

Gâteau aux carottes et brocoli

Une petite recette improvisée pour accomoder quelques denrées proches de la date de péremption...brocoli, carottes et ricotta. Huile d'olive; 1 oignon; 2 gousses d'ail; 200 g de lardons fumés; 1 brocoli; 3 à 4 carottes; 250 g de ricotta; 100 g de feta;...

Posté par calliphile à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, carotte, cake, légumes, brocoli

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