Du Beau, du Bon, du Bonheur...

28 juin 2014

Je pâtisse pour les institutrices...

...demain, nous nous rendons au barbecue de l'école et y apporterons un petit cadeau pour les institutrices. Comme de nombreuses fois déjà, j'ai choisi d'offrir (avec la contribution de deux autres mamans) un beau plat que je remplirai de petites douceurs....

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Tags: chocolat, muffins, spéculoos

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30 avril 2014

Salade verte et rose

Au départ, une botte d'asperges vertes... ...au final une salade verte et rose. 2 filets de saumon cru, 1 morceau de dos de saumon fumé, 1 petite barquette de crevettes grises, 1 barquette de mâche, 1 botte d'asperges vertes, 2 avocats et 1 petite dizaine...

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Tags: salade, saumon, crevettes, asperges, mâche, avocat

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19 avril 2014

Fraises et crème anglaise au basilic

Un dessert aux fraises, c'est presque toujours la garantie d'un succès auprès de mes hommes... 50 cl de lait; 1/2 botte de basilic; 4 jaunes d'oeufs; 100 g de sucre semoule 1 petit ravier de fraises (250 g); 1 c à s de sucre; 1 c à s de vinaigre balsamique...

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Tags: basilic, fraises, crème anglaise

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18 avril 2014

Blancs de poulet farcis au chèvre et chorizo

J'avais acheté des blancs de poulet mercredi et notre emploi du temps ne m'avait pas encore permis de les préparer... Comme je sais que mon homme n'est pas fan des blancs de poulet, qu'il trouve trop secs, je décide de les farcir et me viens l'idée d'utiliser...

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Tags: tomate, poulet, pâtes, chèvre, chorizo, poivron rouge

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16 avril 2014

Lasagnes

Pour fêter le retour de mes loulous partis deux jours chez leurs grands-parents, je décide de préparer des lasagnes... 1 oignon, 1 gousse d'ail; 2 carottes; 1 branche de céleri; 1 petit pot de concentré de tomates; 850 g de haché porc-boeuf; 1 boîte de...

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Tags: pâtes, bolognèse, lasagnes

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2 avril 2014

Risotto aux asperges vertes et tomme vaudoise

Qui dit avril dit asperges...j'en avais acheté il y a quelques jours et ne les avais pas encore utilisées...ce sera chose faite aujourd'hui avec ce risotto printanier 1 échalote; huile d'olive; 300 g de riz arborio; 700 ml de bouillon de volaille; 250...

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Tags: risotto, riz, asperges

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2 avril 2014

Nuggets de poulet

Pour le plus grand plaisir des petits... et des moins petits Une recette du livre Marabout Chef - Recettes au poulet, légèrement modifiée 700 g de filets de poulet coupés; 1 petit oignon (80 g) émincé; 1 oeuf; persil; 35 g de miettes de pain rassis; 50...

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Tags: poulet, enfants, nuggets

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26 mars 2014

Paella de mariscos

Pour ce soir, j'avais prévu de faire du poisson ou des fruits de mer. Pas avec des pâtes car nous en avions mangé ces deux derniers jours, mais plutôt avec du riz. Je pensais faire un risotto di mare mais quand j'ai vu la mine de mes enfants à l'évocation...

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Tags: paella, riz, fruits de mer, Espagne

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8 mars 2014

Viva Mexico!

Un week-end ensoleillé et on se prend à rêver de destinations lointaines... Fajitas à la viande hachée 8 tortillas; fromage râpé 1 c à s d'huile d'olive; 1 gousse d'ail; 1 oignon rouge; 1 poivron long rouge;800 g de haché porc-boeuf; 400 g de tomates...

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Tags: poivron, viande hachée, Mexiquefajitas, guacamoletomate

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22 février 2014

Cabillaud en croûte de parmesan

En surfant sur le net ce matin, je tombe sur cette recette Delhaize de skrei en crôute de sésame et parmesan. L'idée me semble intéressante mais en y regardant de plus près, je constate qu'ils se sont un peu emmêlé les pinceaux...les ingrédients n'ayant...

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Tags: parmesan, cabillaud, poisson

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