pates - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

27 avril 2020

Linguine sauce crémeuse épinards-ricotta-pignons-parmesan

Comme très souvent, ce soir, je me suis laissée inspirer par le contenu de mon frigo...un sachet d'épinards, 1 pot de ricotta...J'ai rapidement pensé à des pâtes mais je sais que mon homme n'est pas fan de la texture de la ricotta, pas assez crémeuse...

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Tags: parmesan, ricotta, épinards, pâtes, pignons

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2 septembre 2018

Linguine aux scampis, poivron rouge et chorizo

Une petite recette qui sent encore un peu les vacances... 1 paquet (500 g) de linguine; 500 g de scampis non décortiqués (surgelés); 1 oignon; 1 poignée de feuilles de céleri hachées; 1 petit pot (70 g) de concentré de tomates; 100 g de chorizo; 2 poivrons...

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Tags: linguine, scampis, pâtes, chorizo, poivron rouge

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11 septembre 2016

Tagliatelles fraîches à la truffe

Il y a quelques jours, mon collègue Laurent m'avait très gentiment offert une petite partie de sa commande de truffes. Quelques grammes de ce diamant noir qu'il me fallait donc préparer sans attendre. Nul besoin de grandes envolées culinaires pour préparer...

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Tags: parmesan, truffe, pâtes, tagliatelles

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5 mars 2016

Linguine aux palourdes, fenouil, crème et safran

Ce samedi, Arthur m'accompagnait faire les courses et, lorsqu'il a vu les palourdes dans le rayon, le menu du soir a soudainement changé...Arthur est fan de palourdes depuis que nous en avons ramassé (et mangé) sur la plage en Bretagne. Exit donc le wok...

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Tags: fenouil, linguine, pâtes, coquillage, palourde, safran

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7 mai 2015

Trofie liguri aux poireaux et saumon fumé

Un (gros) reste de pâtes, 3 blancs de poireaux (le vert ayant servi à faire de la soupe en début de semaine), du saumon fumé, et voici comment s'improvise la recette de ce soir... Lavez les poireaux et coupez-les en rondelles. Faites-les revenir dans...

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Tags: pâtes, poireau, saumon fumé

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6 décembre 2014

Pâtes fraîches à la roquette, tomates, mozzarella et parmesan

Tout simplement bon même si pas vraiment de saison... 500 g de pâtes fraîches (j'ai choisi des spaghettoni de Giovanni Rana); 1 filet d'huile d'olive; 2 gousses d'ail; une poignée de roquette, 400 g de tomates cocktail coupées en 2; 250 g de billes de...

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Tags: parmesan, mozzarella, tomate, roquette, pâtes

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18 août 2014

Trofie liguri au saumon cru et brocoli

Il me restait beaucoup de brocoli préparé pour le buffet d'hier et peu d'amateurs...il me fallait donc ruser un peu. J'avais d'abord pensé à une quiche saumon-brocoli mais, vu la tête de mon homme suite à cette proposition, j'ai dû revoir ma copie...je...

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Tags: pâtes, saumon, brocoli

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20 juillet 2014

Fusilli aux courgettes et pesto maison au basilic pourpre

Demain, je reprends le travail après une semaine plus qu'estivale à la maison...du coup, pour me remonter le moral, je prépare des fusilli aux courgettes et pesto maison au basilic pourpre! 500 g de fusilli; 2 branches de basilic pourpre; 2 gousses d'ail;...

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Tags: pesto, pâtes, courgette

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10 mai 2014

Pâtes aux vongole pour ma fête

Demain, c'est la fête des mères mais nous avons prévu d'aller rendre visite à mon petit filleul fraîchement sorti du nid. Alors, nous fêterons cela ce soir (Laurent étant à Marche pour la journée). Pour me fêter dignement, j'ai prévu de faire des pâtes...

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Tags: pâtes, coquillage, palourde, vongole

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18 avril 2014

Blancs de poulet farcis au chèvre et chorizo

J'avais acheté des blancs de poulet mercredi et notre emploi du temps ne m'avait pas encore permis de les préparer... Comme je sais que mon homme n'est pas fan des blancs de poulet, qu'il trouve trop secs, je décide de les farcir et me viens l'idée d'utiliser...

Posté par calliphile à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, poulet, pâtes, chèvre, chorizo, poivron rouge

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