pesto - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

30 juillet 2016

Petits roulés pour l'apéro

Ce soir, nous sommes invités chez nos voisins et Arthur voulait absolument préparer quelque chose... J'ai pensé que ces petits roulés seraient parfaits. Pas trop compliqués à réaliser et pas trop lourds avant des moules-frites! Pour préparer ces trois...

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Tags: pesto, écrevisses, tortilla, mangue, apéro, saumon fumé, jambon cru

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2 avril 2016

Ballottines de poulet à l'italienne, polenta et gratin de fenouil et tomates à la fontina

La semaine dernière, au cours de cuisine, nous avions réalisé des ballottines de poulet au fromage de Chimay. J'avais beaucoup aimé l'idée et savais déjà que je pourrais la décliner de mille façons... Aujourd'hui, une version italienne: Ballottines :...

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Tags: basilic, pesto, fenouil, tomate, poulet, italien, fontina, polenta

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20 décembre 2015

Filets de poulet farcis au pesto calabrese, en robe de jambon de parme, courgettes et tagliatelles vertes

Un repas préparé en à peine une demi-heure, à notre retour de promenade dominicale... 4 filets de poitrine de poulet; 4 tranches de jambon de Parme; 1 petit pot de pesto calabrese (185 g); 2 petites courgettes; 200 ml de crème fraîche ou de mascarpone;...

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Tags: pesto, poulet, courgette, tagliatelles

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7 novembre 2015

Tartes soleil

Ce samedi soir, nous sommes invités à un apéro chez nos nouveaux voisins. Chacun apportera un petit quelque chose. Pour ma part, je viendrai avec un panier de crudités et dips et 2 tartes soleil. Une recette facile et qui en jette... Tarte soleil pesto...

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Tags: pesto, pignon, tarte, apéro, jambon cru, pâte feuilletée, tapenade, soleil

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20 juillet 2014

Fusilli aux courgettes et pesto maison au basilic pourpre

Demain, je reprends le travail après une semaine plus qu'estivale à la maison...du coup, pour me remonter le moral, je prépare des fusilli aux courgettes et pesto maison au basilic pourpre! 500 g de fusilli; 2 branches de basilic pourpre; 2 gousses d'ail;...

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Tags: pesto, pâtes, courgette

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20 mai 2012

Barbecue

ENFIN!!!!! Un week-end où l'on peut manger dehors, sortir le barbecue et les recettes du sud... Tout d'abord, je recycle les restes de ma salade de la veille en verrines: je mixe les dés d'avocats, les asperges (je conserve les pointes pour la déco) et...

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Tags: pesto, pâtes, courgette, ratatouille, barbecue

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14 décembre 2011

Fusilli aux courgettes grillées, feta et olives

Le mercredi, je n'ai pas le choix, c'est pâtes ou pizza! Mais pour changer des pâtes au beurre et fromage, voici des fusilli aux courgettes grillées, feta et olives. 2 petites courgettes; 1 gousse d'ail, huile d'olive, 150 g de feta, 400 g de fusilli,...

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Tags: pesto, feta, pâtes, olive, courgette

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16 juin 2009

Surtout ne pas se laisser abattre...

...et pour cela, rien ne vaut un bon plat de pâtes. Il me restait des spaghetti (nous avons mangé des spaghetti bolognaise hier soir). J'ai toujours du basilic et du parmesan. J'ai donc rapidement concocté un pesto en mixant quelques feuilles de basilic,...

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Tags: basilic, parmesan, pesto, pignon, spaghetti

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30 mars 2009

Parmentier de pangasius au pesto

Une petite recette tirée (et adaptée) de la popote des potes - cuisine minceur. Parmentier de cabillaud au pesto Pour la sauce pesto 6 branches de basilic2 gousses d'ail10 cl de crème liquide allégéer1 CS de pignon de pin2 CS de parmesan râpésel, poivre(j'ai...

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Tags: pesto, pangasius, pommes de terre

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