Du Beau, du Bon, du Bonheur...

1 novembre 2014

Bruxelles en famille

2 jours à Bruxelles avec les enfants...Grand-Place, Atomium...on joue les touristes, oubliant presque que j'y ai vécu il y a 20 ans déjà!

Posté par calliphile à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 octobre 2014

Apéro mariage

...pour mon troisième "contrat" de traiteur, me voici chargée de préparer 4 sortes de bouchées apéritives pour une cinquantaine de personnes. Presque une journée entière pour sortir 220 bouchées! Cakes nordiques Une recette du Marabout Chef "Les cakes...

Posté par calliphile à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, chorizo, tortilla, apéro, champignons, roquefort, foie gras

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 septembre 2014

Crumble aux mûres

Lors de ma sortie running du matin, j'avais repéré de belles et nombreuses mûres que je me suis empressée de revenir cueillir en début d'après-midi...environ 400 g qui m'auraient coûté un os dans mon supermarché! 400 g de mûres; 50 g de beurre; 100 g...

Posté par calliphile à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, mûres

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 septembre 2014

Moules au fenouil et curry, riz basmati

Pour changer un peu des traditionnelles moules-frites 3 l de moules; un peu d'huile d'olive; 1 beau fenouil, 1 échalote; 2 cubes de bouillon de légumes; curry; sel et poivre du moulin; persil plat; vin blanc (facultatif); 1 berlingot de crème fraîche;...

Posté par calliphile à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fenouil, moules, curry

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 août 2014

Pyrénées-Orientales été 2014

Un petit aperçu de nos vacances...

Posté par calliphile à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 août 2014

Trofie liguri au saumon cru et brocoli

Il me restait beaucoup de brocoli préparé pour le buffet d'hier et peu d'amateurs...il me fallait donc ruser un peu. J'avais d'abord pensé à une quiche saumon-brocoli mais, vu la tête de mon homme suite à cette proposition, j'ai dû revoir ma copie...je...

Posté par calliphile à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, saumon, brocoli

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 août 2014

Pour fêter les 6 ans ans d'Arthur...

...un buffet italien (et oui, on ne change pas une équipe qui gagne!) Jules soufflera également les bougies avec quelques semaines de retard...

Posté par calliphile à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 août 2014

Waterzooi de la mer

Une recette Delhaize légèrement adaptée à ma pêche du jour... 2 petits oignons; 3 carottes; 1 blanc de poireau; 1 branche de céleri; 2 c à s d'huile d'olive; 2 c à s de farine; 20 cl de lait; 20 cl de fond de poisson; 1 cube de bouillon de poisson dégraissé;...

Posté par calliphile à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 août 2014

Filet mignon de porc ibérico en robe de serrano, sauce tomates-poivrons-chorizo

Un avant-goût de vacances en pays catalan avec cette recette aux accents espagnols... 2 filets mignons de porc ibérico; 8 tranches de jambon serrrano; 2 oignons moyens; 1 gousse d'ail; 2 poivrons rouges; 1 petit pot de concentré de tomates; 1 petite boîte...

Posté par calliphile à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, porc, poivron, espagnol, filet mignon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 août 2014

Tarte aux abricots

Une recette du site http://cuisine.journaldesfemmes.com. 300 g de pâte sablée; 750 g d'abricots; 5 dl de lait; 1 gousse de vanille; 3 oeufs; 80 g de sucre; 30 g de farine; 50 g de poudre d'amandes; 50 g d'amandes effilées Abaisser la pâte, et foncer un...

Posté par calliphile à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote