lentilles - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

25 avril 2015

Cabillaud en chapelure de chorizo, poivrons rouges et salade de lentilles

Marier le cabillaud et le chorizo, ce n'est pas une première mais il s'agit ici d'une troisième version, après les écailles de chorizo et la croûte de chorizo réalisée uniquement avec du chorizo grillé et mixé, voici la chapelure de chorizo... 400 g de...

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Tags: chorizo, cabillaud, lentilles, poivron rouge

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11 mai 2013

Filets de julienne et garniture verte...

Le matin, de retour de Namur, j'écoutais à la radio, une émission dont l'invité était un chef mettant à l'honneur les légumes. Il parlait notamment du petit pois, frais bien sûr, et évoquait une salade de lentilles et petits pois. En début d'après-midi,...

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Tags: poisson, petits pois, lentilles, asperges

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10 novembre 2010

Soupe de lentilles à l'indienne

La soupe qui constituera notre repas du soir pour cette fin de semaine...Une recette tirée du magazine Ambiance Culinaire du mois de mars. 1 oignon moyen1 carotte1 poivron orange ou jaune, épluché et épépiné1 morceau de gingembre de 2 cm2 gousses d'ail1/2...

Posté par calliphile à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: indien, soupe, lentilles

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9 octobre 2010

Cabillaud en écailles de chorizo

Cette semaine, j'avais acheté un chorizo piquant et je voulais l'utiliser en cuisine. Je me souvenais avoir lu un jour une recette de cabillaud en écailles de chorizo mais je ne savais plus dans quel livre ou magazine. Pas le temps de chercher, je vais...

Posté par calliphile à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, chorizo, cabillaud, carotte, lentilles

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15 septembre 2010

Curry de lentilles corail et noix de coco

Une recette tirée d'un Top Santé de novembre 2006 600 g de potiron30 g de gingembre frais1 botte d'oignons nouveaux2 gousses d'ail250 g de lentilles corail2 c à s d'huile d'olive25 cl de lait de coco1 cube de bouillon de légumes60 g de pétales de noix...

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Tags: curry, lentilles, potiron, santé

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20 février 2010

Dhaal au citron

100g de masoor dhaal (lentilles corail)1 cuil. à café de gingembre frais haché très fin1 cuil. à café d'ail pressé1 cuil. à café de poudre de piment1/2 cuil. à café de curcuma1/2 litre d'au1 cuil. à café de sel3 cuil. à soupe de jus de citron2 piments...

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Tags: indien, dip, lentilles, dhaal

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30 janvier 2010

Lentilles au chorizo

Une petite recette ramenée d'Espagne... 1/2 oignon2 gousses d'ail1 carotte100 g de chorizo1 grande tasse de lentilles vertesbouillon de légumes1 c. à s. de concentré de tomates (je n'en avais plus, j'ai utilisé du pesto rosso)sel, poivre Faites revenir...

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Tags: chorizo, espagnol, lentilles

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