Du Beau, du Bon, du Bonheur...

6 juin 2012

Menu Minceur 4

Midi: Salade liégeoise allégée 200 g de haricots verts (surgelés); 2-3 petites pommes de terre; 100 g d'allumettes de jambon cuit (équivalent minceur des lardons); 1 c à c de moutarde; 1 c à s d'huile d'olive; 1/2 c à s de vinaigre balsamique blanc; ciboules...

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5 juin 2012

Menu minceur 3

Midi: salade niçoise 100 g de salade iceberg coupée finement, 100 g de dés de pommes de terre cuites à la vapeur (j'ai un peu augmenté le quantité de féculents car hier j'ai vraiment eu trop faim...); 75 g de haricots verts, quelques tomates, 1 petite...

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4 juin 2012

Menu minceur 2

Midi: Salade écrevisses-ananas Environ 150 g de salade iceberg coupée finement, 45 g de maïs (ils remplaceront ma part de féculents), 100 g de chair d'écrevisses, quelques dés d'ananas frais Pour la vinaigrette: 3 c à s de jus d'ananas, 1 c à s d'huile...

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3 juin 2012

Menu minceur 1

Cette fois, il est temps! Le mois de juin est entamé et il faut désormais penser à perdre ces petits kilos superflus accumulés durant l'hiver...je ne vous parle pas ici de régime (j'ai horreur de ce mot qui suffit à lui seul à me donner faim!) mais de...

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2 juin 2012

Tiramisus aux fraises

Variante estivale d'un dessert connu de tous. Je me suis inspirée d'une recette du livre "Cuisine d'été" aux éditions Tomawak. Pour 6 personnes: 300 g de fraises; 300 g de mascarpone; 100 g de sucre en poudre; 4 oeufs; 9 biscuits de type Madeira ou Pavesini;...

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1 juin 2012

Quiche au brocoli

Chez nous, on n'adore pas le brocoli, alors pour en faire manger à mes hommes (grand et petits) il me faut un peu ruser... ...pour être plus facilement avalé, le brocoli sera mixé! 1 rouleau de pâte brisée, 1 brocoli, 150 g de lardons fumés, 1 Boursin...

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Tags: quiche, brocoli

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20 mai 2012

Barbecue

ENFIN!!!!! Un week-end où l'on peut manger dehors, sortir le barbecue et les recettes du sud... Tout d'abord, je recycle les restes de ma salade de la veille en verrines: je mixe les dés d'avocats, les asperges (je conserve les pointes pour la déco) et...

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Tags: pesto, pâtes, courgette, ratatouille, barbecue

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19 mai 2012

Salade verte et rose

Après notre restaurant gastronomique d'hier, une curieuse envie de légèreté... ...de plus, le temps semble propice à un repas en terrasse, le premier de la saison! Alors quoi de mieux qu'une belle salade. Dans les rayons de mon supermarché, je choisis...

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Tags: salade, saumon, crevettes, asperges, avocat

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19 mai 2012

Tomates-Mozza

Un classique légèrement revisité pour m'offrir l'occasion de tester mon dernier achat: la vinaigrette à l'huile d'olive et pointe d'olives noires de Maille. 1 boule de mozzarella (AOC ou DOP de préférence. Allez faire un tour sur le site de Pure Saveurs...

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Tags: basilic, mozzarella, tomate

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18 mai 2012

Pour mon anniversaire

Pour fêter mes 39 printemps (c'était mardi...), mon homme a décidé de m'emmener manger à la Distillerie, dans le château de Bourlingster. Nous nous y sommes laisssés tenter par La petite symphonie culinaire du printemps Pour éveiller vos envies ... Quelques...

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Tags: resto

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