leger - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

22 mai 2020

Poireau et flétan fumé

Ce midi, j'avais prévu de tester une autre recette de Pascale Naessens, le poulpe poêlé au poireau. J'avais trouvé des tentacules de poulpe cuits et je pensais que cette recette pourrait venir à bout de mes réticences envers le poulpe. Hélas, la première...

Posté par calliphile à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, poireau, flétan fumé

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20 mai 2020

Tomates coeur-de-boeuf farcies à la courgette et à la feta

Il continue de faire beau et chaud et on se croirait en été. Du coup, dans nos assiettes aussi, on veut faire venir le soleil... J'avais trouvé de belles tomates coeur-de-boeuf et de jolies petites courgettes en faisant mes courses. Pour les préparer,...

Posté par calliphile à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feta, courgette, léger, tomates, coeur-de-boeuf

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19 mai 2020

Salade de fenouil, avocat, pamplemousse rose et crevettes

Les beaux jours reviennent et, avec eux, l'envie de salades légères et colorées. Je vous propose aujourd'hui cette recette très fraîche de salade de fenouil, avocat, pamplemousse rose et crevettes. Pour 1 à 2 personne(s): 1/2 bulbe de fenouil; 1 avocat;...

Posté par calliphile à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, fenouil, léger, crevettes, avocat, santé

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3 juillet 2017

Salade pommes-endives-poulet, vinaigrette légère au yaourt et curry

Pour changer des traditionnelles salades, j'avais acheté des endives (ou chicons, comme on les nomme ici en Belgique). Je dois avouer que j'en mange peu, me cantonnant aux classiques chicons au gratin, car je crains leur amertume mais la recette que je...

Posté par calliphile à 13:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, poulet, endive, pomme, léger, minceur, chicon

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12 février 2017

Dessert léger à la mangue

Une mangue achetée il y a quelques jours et prête à être mangée, du yaourt grec dans le frigo et un repas indien en prévision pour ce soir, voici les éléments qui dictèrent la recette de ce dessert léger à la mangue... Pour 4 verrines 1 mangue bien mûre...

Posté par calliphile à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, léger, dessert, exotique, yaourt grec

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29 janvier 2017

Nage d'agrumes à l'eau de fleur d'oranger

Une petite recette perso facile, rapide et légère...que demander de plus? Pour 4 personnes: 2 oranges, 2 pamplemousses roses; 4 c à s d'eau de fleur d'oranger (hydrolat en magasins bios plutôt que supermarché); feuilles de menthe, sorbet citron vert et...

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Tags: orange, pamplemousse, léger, eau de fleur d'oranger

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4 septembre 2013

Riz sauté aux légumes

Avec la rentrée, vous le savez, viennent très souvent les bonnes résolutions de la rentrée: j'arrête de m'énerver, je m'organise, je fais du sport et surtout je mange sain et équilibré! Voici donc une petite recette saine et équilibrée pour la rentrée......

Posté par calliphile à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haricots verts, poivron, riz, carotte, curry, léger, poireau, légumes, paksoi

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12 janvier 2010

Riz aux légumes

Cette semaine, toute la famille est malade et contrainte au régime riz-carottes...Alors, pour quand même égayer un peu nos assiettes, on essaie de miser sur la présentation! Dans un wok, faire revenir 2 ou 3 carottes coupées en rondelles dans un peu d'huile....

Posté par calliphile à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, carotte, léger, mange-tout, petits pois

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