lapin - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

23 octobre 2013

Lapin façon Régine

Une petite recette gentiment transmise par ma belle-soeur Régine... 4 cuisses de lapin; farine; huile; beurre; 8 tranches de bacon. 6 petits oignons roses; 25 cl de bouillon; 20 cl de vin blanc sec; 1 petit pot de concentré de tomate; sel et poivre du...

Posté par calliphile à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin, champignon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 mars 2013

Paella de lapin aux carottes (évidemment...)

Une recette du dernier Nest Spécial Saveurs "Le goût du Sud" (recette légèrement modifiée) 4 cuisses de lapin; 1 douzaine de jeunes carottes; 8 petits oignons rouges; 150 g de petits pois; 2 gousses d'ail; 400 g de riz à paëlla; 75 cl de bouillon de volaille;...

Posté par calliphile à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin, riz, paëlla

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 septembre 2012

Lapin à la Kriek et aux cerises

Variante du lapin à la bière et au spéculoos... 1 lapin entier, coupé en morceaux; 1 bouteille de Kriek; 100 g de lardons fumés; 250 g de champignons; 4 spéculoos; 2 oignons rouges; 1 bocal de cerises; 3 c. à soupe d'huile d'olive; 1 cube de bouillon;...

Posté par calliphile à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin, bière, cerise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 octobre 2011

Lapin à la bière Piedboeuf et aux cèpes

Une fiche recette Colruyt... Pour 4 personnes 1 lapin découpé; 4 jeunes oignons; 4 oignons; 50 g de cèpes séchés; 2 c à s de beurre; 1 c à s d'huile d'olive; 33 cl de bière brune (Piedboeuf par example); 1 c à s de moutarde; 4 c à s de farine; 2 feuilles...

Posté par calliphile à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin, cèpes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 septembre 2010

Lapin super fondant avec les meilleures boulettes au monde

Cette semaine, je me suis offert un autre livre de Jamie Oliver: "Cook". Et dès ce weekend, je me lançais dans la préparation (un peu longue) du Lapin super fondant avec les meilleures boulettes au monde. Pour 6-8 personnes Pour les boulettes 400 g de...

Posté par calliphile à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin, Jamie Oliver, cocotte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 juillet 2010

Voyage en Grèce

John, Pauline et Adèle viennent nous rendre visite et, comme ils n'ont pas pu partir en vacances avec nous cet été, j'ai décidé de les faire voyager en leur concoctant des plats aux parfums du Sud. Aujourd'hui, la Grèce... Pour l'apéro, des cigares à...

Posté par calliphile à 12:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin, fruits secs, grec, yaourt

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 juin 2010

Lapin rôti à l'ail confit, sauge et romarin

Une recette tirée du livre "Saveurs et équilibre, cuisinez facile" de Marie Quittelier, acheté il y a quelques temps déjà mais fort peu utilisé. Je l'ai à nouveau consulté à l'occasion de ma semaine minceur et j'ai eu envie de faire pratiquement chaque...

Posté par calliphile à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin, minceur

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mars 2010

Lapin à la Kriek

Une variante du lapin à la bière et au spéculoos...faute de bière brune, j'ai utilisé la bouteille de Kriek que Lu m'avait apportée il y a 2 semaines! Un régal...

Posté par calliphile à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin, kriek

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 septembre 2009

Lapin échalotes, ail, romarin

4 à 5 cuisses de lapin; 1,5 dl de vin blanc sec; 4 gousses d'ail; 4 c.à s. d'huile d'olive; feuilles de laurier;quelques branches de thym; 15 à 20 échalotes, une belle branche de romarin. Dans une cocotte, mélanger le vin blanc, l'huile d'olive, l'ail,...

Posté par calliphile à 19:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 mars 2009

Encore du lapin...

Ce soir c'est encore du lapin mais une recette un peu différente, trouvée ici. Excellent et très parfumé. Petit bémol: j'ai un peu trop cuit les pommes de terre mais elles étaient quand même bonnes.

Posté par calliphile à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin, pommes de terre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote