parmesan - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

13 mars 2010

Penne "petits restes"

Un petit reste de roquette, un petit reste de ricotta, un peu de parmesan râpé, quelques olives noires et le tour est joué...

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Tags: parmesan, roquette, pâtes

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26 février 2010

Pâtes épatantes

Un reste de rosbeef (mangé la veille avec des grenailles rôties au four et une salade verte), des courgettes et des aubergines qui ne demandent qu'à être grillées sur ma plancha......j'y ajoute des pâtes, des tomates, du parmesan, un trait d'huile d'olive...

Posté par calliphile à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, tomate, pâtes, rosbeef, courgette, aubergine

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7 janvier 2010

Encore une quiche...

Cette fois, ce sera une quiche épinards-ricotta-parmesan, puisque j'avais un reste de ricotta entamée pour mon dip du réveillon. 1 rouleau de pâte brisée 1 sachet d'épinards frais150 g de ricotta50 g de parmesan2 œufs1 berlingot (2 dl) de crème fraîchesel,...

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Tags: parmesan, ricotta, épinards, quiche

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11 novembre 2009

Risotto aux cèpes

Je n'avais pas fait de courses et il me fallait donc trouver un menu à base d'ingrédients du placard pour ce soir. J'avais une boîte de cèpes déshydratés et j'ai donc pensé à ce risotto...(sans recette) (la photo est pourrie) Faire tremper les cèpes dans...

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Tags: parmesan, risotto, cèpes

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28 septembre 2009

Focaccia fourrée au fromage

Encore une recette de Jamie Oliver: La pâte à pain (recette de base) 1 kg de farine600 ml d'eau tiède30g de levure de boulanger2 c. à soupe de sucre2 c. à soupe rases de selun peu de farine pour pétrir Étape 1: la fontaine Mettez la farine sur un plan...

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Tags: parmesan, focaccia, gorgonzola, roquette

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16 juin 2009

Surtout ne pas se laisser abattre...

...et pour cela, rien ne vaut un bon plat de pâtes. Il me restait des spaghetti (nous avons mangé des spaghetti bolognaise hier soir). J'ai toujours du basilic et du parmesan. J'ai donc rapidement concocté un pesto en mixant quelques feuilles de basilic,...

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Tags: basilic, parmesan, pesto, pignon, spaghetti

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22 avril 2009

Carpaccio de boeuf

Une excellente recette pour notre famille de carnassiers! J'en avais souvent mangé au restaurant mais je n'avais jamais osé me lancer. Je m'étais, jusque là, contentée du tartare. J'ai acheté un rosbeef d'environ 500g que j'ai placé au congélateur durant...

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Tags: parmesan, roquette, boeuf, carpaccio

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