Du Beau, du Bon, du Bonheur...

29 juillet 2010

Dolce Vita

Après, la Grèce, voici l'Italie.Pour le plateau apéro, des champignons à l'ail (faits maison cette fois), des bruschettas et de la tapenade de tomates séchées, du Provolone et des légumes grillés à l'huile. Ensuite, un risotto di mare (la recette a déjà...

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Tags: risotto, fruits rouges, italien, mascarpone

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26 juillet 2010

Tartiflette au Munster

Pas vraiment de saison mais cela nous permet de ne pas oublier trop vite nos vacances à la montagne...Et puis j'avais acheté hier un petit fromage que je pensais être un fromage de chèvre (indications en Luxembourgeois...) mais qui s'est avéré être une...

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Tags: lardons, pommes de terre, gratin, tartiflette, munster, fromage

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15 juillet 2010

Tajine de Poulet aux 2 Abricots

L'idée de cette recette m'est venue en regardant le pot d'épices marocaines, mélange d'épices à tajine "Sucrée & Salée" acheté il y a quelques semaines. Il s'agit d'un mélange de gingembre, curcuma, cannelle, sucre, sel et poivre. 1 beau poulet coupé...

Posté par calliphile à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tajine, abricots

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14 juillet 2010

Salade de pâtes

Un petit reste de haricots verts, quelques pâtes cuites ce matin pour Arthur, un petit pot de feta aux tomates séchées et basilic...et voilà mon repas de midi

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Tags: basilic, feta, tomates séchées, pâtes

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7 juillet 2010

Pommes de terre farcies

Pour accompagner vos viandes grillées, voici une petite recette de pommes de terre farcies: 6 à 7 grosses pommes de terrepersil, ciboules, ciboulette (et/ou autres herbes de votre choix)1 fromage de chèvre frais aux fines herbes (ou du boursin ou de la...

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Tags: pommes de terre, fromage

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3 juillet 2010

Tartare de saumon sur carpaccio de Saint-Jacques

Par cette chaleur, mieux vaut manger frais. Tartare et carpaccio sont donc à l'ordre du jour.J'ai combiné 2 de mes recettes pour ce repas de midi: tartare de saumon et carpaccio de Saint-Jacques. En accompagnement, une salade de pommes de terre aux herbes...

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Tags: saumon, carpaccio, tartare, Saint Jacques, cru

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30 juin 2010

Tajine de poulet à la marocaine

Inspirée d'une recette du dernier Le Vif Weekend Hors-série Pour 4 personnes1 poulet coupé en morceaux4 c à soupe d'huile d'olive1 gros oignon2 gousses d'ail5 cm de bulbe de gingembre frais (je n'en ai pas mis car je n'en avais pas...)1 c à café de ras-el-hanout1/2...

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Tags: poulet, tajine

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29 juin 2010

Quiche chèvre-lardons

Mes petits hommes manquaient un peu d'appétit ces derniers jours, alors je me suis dit qu'une bonne quiche aurait peut-être sa chance... 1 rouleau de pâte brisée2 x 100 g de lardons fumés2 crottins de chavignol2 œufs20 cl de crème fraîchesel, poivre Étaler...

Posté par calliphile à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, chèvre, lardons

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26 juin 2010

Chez nos voisins...

Ce devait être un petit apéro entre voisins mais, finalement, Jeannique avait mis les petits plats dans les grands!Quelques photos de l'entrée "marine": mousse de truite fumée, tartare de thon, samosas aux écrevisses et asperges grillées. Quel régal!J'espère...

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26 juin 2010

Pâtes aux poivrons grillés et mozzarella

Il me restait quelques poivrons grillés préparés pour un apéro, j'y ai ajouté des pâtes et de la mozarella et voilà un repas pour Jules et moi...

Posté par calliphile à 12:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, pâtes, poivron

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