Du Beau, du Bon, du Bonheur...

15 septembre 2012

Lapin à la Kriek et aux cerises

Variante du lapin à la bière et au spéculoos... 1 lapin entier, coupé en morceaux; 1 bouteille de Kriek; 100 g de lardons fumés; 250 g de champignons; 4 spéculoos; 2 oignons rouges; 1 bocal de cerises; 3 c. à soupe d'huile d'olive; 1 cube de bouillon;...

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Tags: lapin, bière, cerise

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5 septembre 2012

Quiche courgettes-chèvre

Encore une ! 1 rouleau de pâte brisée; 2 petites courgettes; 150 g de bûche de chèvre; 3 oeufs; 25 cl de crème fraîche, 2 ciboules, sel et poivre du moulin Lavez les courgettes. Coupez-les en deux dans la longueur. Otez les graines à l'aide d'une petite...

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4 septembre 2012

Vacances en Bretagne

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19 août 2012

Arthur a 4 ans...

...nous avons invité Parrain, Marraine et Mamie. Il fait chaud, très chaud. Cela tombe bien, ça colle parfaitement avec mon menu...espagnol Tapas et rosé pamplemousse pour débuter suivis d'une fideua (un peu ratée, les vermicelles se sont transformés...

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18 août 2012

Goûter d'anniversaire avec les copines...

Demain, Arthur fêtera ses 4 ans! A cette occasion, il avait souhaité inviter ce samedi après-midi, 2 copines de classe. Il faisait chaud, nous leur avions demandé d'apporter leur maillot...Arthur était ravi!

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14 août 2012

Promise à la gloire...

Ce mardi matin, je reçois la visite de Patricia, rédactrice et de Frédéric, photographe! Le but de leur visite: la parution de ma recette de filet de pangasius aux agrumes dans le prochain numéro du magazine "Energique" d'Electrabel. J'ai obtenu ce privilège...

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13 août 2012

Salpicon de mariscos

Une recette déjà publiée ici et qui a eu beaucoup de succés lors des 40 ans de Julie...

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13 août 2012

Salade de poivrons grillés

Pour une vingtaine de petites verrines 2 poivrons rouges, 2 poivrons jaunes, 2 oignons moyens, 2 gousses d'ail, 3 c à s d'huile d'olive; 2 c à s de vinaigre de Xérès; 2 c à s de persil ciselé; sel et poivre du moulin Préchauffez le four sur position grill....

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13 août 2012

Empanadas au thon

Comme promis, je vous livre petit à petit mes recettes de tapas... Aujourd'hui, les empanadas au thon, dont la recette est inspirée de celle gentiment transmise par ma collègue espagnole, Rebeca. Pour 15 à 20 empanadas 2 disques de pâte feuilletée; 1...

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12 août 2012

Scampis au chorizo et tomates

Occupée à préparer les tapas pour l'anniversaire de Julie depuis vendredi soir, je n'avais pas fais de courses pour nous et me retrouve donc dimanche midi avec peu de choses dans le frigo...si ce n'est un reste de chorizo. Et dans le congélateur? Des...

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