champignon - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

29 mai 2010

Champignons farcis

4 à 5 gros champignonsdu persil plat2 gousses d'ail30 g de beurresel et poivre Laver les champignons. Ôter les pieds et les mixer avec l'ail, le persil, le beurre, le sel et le poivre.Remplir les champignons de cette farce et enfourner (four préchauffé...

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Tags: champignon, ail

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16 avril 2010

Apéro façon mezze

Une envie de recevoir mes voisins qui me vient un peu tard pour les inviter à souper, un rayon de soleil qui me rappelle les belles soirées d'été...pourquoi ne pas les convier à un apéro façon mezze? Poivrons grillés Laver les poivrons (un rouge, un jaune...

Posté par calliphile à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feta, poivron, champignon, apéro, brick, mezze

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20 janvier 2010

Ragoût de veau aux boulettes et aux champignons

Une autre recette tirée du magazine Nest Spécial Saveurs Automne 2009 : Succulents plats d'hiver. Pour 4: Pour les boulettes de viande 1/2 petit oignon1 gousse d'ail250 g de hachis mélangé (j'ai choisi le hachis porc-veau du Colruyt)1 tranche de pain...

Posté par calliphile à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, plat mijoté, veau

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29 décembre 2009

Quiches

Quiche courgette-feta 1 rouleau de pâte brisée2 courgettes1 gousse d'ailhuile d'olive150 g de feta2 œufs1 berlingot (2 dl) de crème Laver les courgettes. Les couper en 2 dans la longueur et retirer les graines. Couper en dés et les faire revenir avec...

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Tags: feta, quiche, courgette, champignon

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23 décembre 2009

Linguine aux champignons des bois et magret fumé

90g de magret de canard séché tranché1 échalote1 gousse d'ail1 boîte de champignons des bois déshydratés (80g)2 berlingots de crème fraîchepersil hachésel, poivre500 g de linguine Faire tremper les champignons comme indiqué sur l'emballage.Faire cuire...

Posté par calliphile à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: linguine, pâtes, champignon, magret

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13 mars 2009

Salade au saumon fumé

Pour Véro...Une recette déjà mentionnée (salade de blé, champignons crus, saumon fumé et vinaigrette au citron vert) mais pas encore illustrée.

Posté par calliphile à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, saumon, champignon

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22 janvier 2009

Mon petit lapin...

Chez nous, on aime le lapin. Malheureusement, je retombe toujours sur les deux mêmes recettes: Le lapin à la bière brune et aux spéculoos (recette Colruyt déjà mentionnée mais pas encore livrée ici. Je croyais pourtant l'avoir fait mais en vérifiant...je...

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Tags: lapin, lardons, champignon, carotte, bière, moutarde, spéculoos

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21 décembre 2008

Mini-cocottes testées et approuvées

Aujourd'hui, Théo, Nina, Jean-François et Anne-Françoise sont venus manger chez nous. Saint-Nicolas avait laissé de part et d'autre sa dernière livraison. Je me suis donc fait une joie d'inaugurer mes petites cocottes...Au menu: Poëlée de scampis au beurre...

Posté par calliphile à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: scampis, poulet, boursin, champignon, mini-cocotte

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