chorizo - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

14 février 2012

Apéro ibérique pour mon Valentin...

Ce que mon homme préfère dans un repas, ce sont les petites bouchées servies à l'apéro... ...alors, pour la Saint-Valentin, je lui ai concocté un petit apéro dînatoire: tout d'abord un quatuor ibérique inspiré de notre récent séjour en Andalousie! mini-tortilla...

Posté par calliphile à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, tortilla, apéro, Saint Jacques, espagnol

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21 décembre 2011

Cabillaud en écailles de chorizo

Une recette improvisée sur base d'une autre réalisée il y a quelques temps déjà... 1 oignon; 3 belles carottes; 1 poivron rouge; 2 c à s d'huile d'olive; 400 g de dos de cabillaud; chorizo; sel, poivre de cayenne Préchauffez le four à 200°. Pelez l'oignon...

Posté par calliphile à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, cabillaud, carotte, poivron rouge

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14 juin 2011

Poêlée de pommes de terre au chorizo et petits pois

Un reste de pommes de terre en robe des champs, un demi chorizo et une poignée de petits pois fraîchement cueillis (par mon petit homme chez son Papy)... Coupez les pommes de terre en quatre. Coupez le chorizo en rondelles et faites-le revenir dans une...

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Tags: chorizo, pommes de terre

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5 décembre 2010

Poulet au Chorizo

J'avais acheté un chorizo doux pour faire une tortilla à mes hommes (j'étais de sortie hier soir et je leur avais préparé un petit apéro dinatoire...) et il m'en restait...Je me souvenais avoir vu un jour, quelque part, une recette de poulet au chorizo.Pas...

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Tags: poulet, poivron, chorizo

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9 octobre 2010

Cabillaud en écailles de chorizo

Cette semaine, j'avais acheté un chorizo piquant et je voulais l'utiliser en cuisine. Je me souvenais avoir lu un jour une recette de cabillaud en écailles de chorizo mais je ne savais plus dans quel livre ou magazine. Pas le temps de chercher, je vais...

Posté par calliphile à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, chorizo, cabillaud, carotte, lentilles

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30 mai 2010

Tortilla de patatas y chorizo

Ce dimanche, nous fêtons l'anniversaire de Maman chez ma sœur aînée. Comme de coutume, mes sœurs et moi nous partageons les tâches: je ferai une tortilla et un panier de crudités. Tortilla de patatas y chorizo (recette déjà donnée ici mais mieux illustrée...

Posté par calliphile à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, tortilla, pommes de terre, oeuf

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11 mai 2010

Oeufs pochés aux copeaux de chorizo

Une autre recette du Délices-Femmes d'Aujourd'hui du mois d'avril... 600 g de pommes de terre nouvelles4 c à s d'huile d'olive80 g de chorizo en rondelles2 piments rouges frais hachés1 bouquet de persil plat haché1 c à s de vinaigre d'alcool4 œufssel,...

Posté par calliphile à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, pommes de terre, oeuf

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30 janvier 2010

Lentilles au chorizo

Une petite recette ramenée d'Espagne... 1/2 oignon2 gousses d'ail1 carotte100 g de chorizo1 grande tasse de lentilles vertesbouillon de légumes1 c. à s. de concentré de tomates (je n'en avais plus, j'ai utilisé du pesto rosso)sel, poivre Faites revenir...

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Tags: chorizo, espagnol, lentilles

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26 décembre 2009

Sauté de porc en piperade au chorizo

Pendant que cela mijote, je vous livre vite fait la recette du Sauté de porc en piperade au chorizo, tirée du livre "Ma cuisine mijotée" de Coco Jobard. Pour 6 personnes 900g d'échine de porc (ou de palette) coupée en morceaux d'environ 5 cm2 oignons3...

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Tags: porc, poivron, chorizo

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25 avril 2009

Viva España!

Aujourd'hui, je recevais mes voisins et j'avais prévu, pour l'occasion, un menu espagnol: Tapas, paella de pollo et crema catalana Tapas 2 sortes de tortilla de patatas (aux herbes et au chorizo), un peu de queso manchego, de jamon serrano et quelques...

Posté par calliphile à 21:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, poivron, chorizo, crème catalane, paella, riz, tapas, tortilla

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