pommes de terre - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

20 juin 2013

Poêlée de pommes de terre, asperges, chorizo et oeufs pochés

Une petite variante de cette recette...

Posté par calliphile à 20:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, pommes de terre, asperges, oeuf

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9 mars 2013

Tartiflette au chèvre

...pour utiliser un tas de restes de fromages de chèvre achetés il y a une dizaine de jours pour un repas plateau fromages. 500 g de pommes de terre; 1 berlingot de crème; 100 g de lardons fumés; 1 ciboule; fromages de chèvre (chèvre frais, bûche de chèvre,...

Posté par calliphile à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, pommes de terre, tartiflette

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23 septembre 2012

Parmentier de canard

Une boîte de confit de canard entamée hier pour le pot-au-feu et 2 cuisses qui y attendaient encore d'être cuisinées, voilà qui dictera le menu de ce midi: un parmentier de canard... 4 grosses pommes de terre; 1 peu de lait; 1 noix de beurre; noix de...

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Tags: canard, pommes de terre, parmentier, puree

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1 mai 2012

Dorades sur lit de pommes de terre, oignon et fenouil

Pour faire venir l'été...une petite recette légère et parfumée. 4 petites dorades; 5 à 6 pommes de terre moyennes; 1 bulbe de fenouil; 1 oignon moyen; 1 citron bio; 200 ml de bouillon de légumes; huile d'olive (la mienne était aromatisée au citron) sel...

Posté par calliphile à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fenouil, pommes de terre, dorade, four

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7 avril 2012

Agneau en croûte d'herbes et tian pommes de terre-courgettes

Ma petite recette d'agneau preque pascal... ...pour mes petits hommes et moi, des filets d'agneau et pour mon homme des petites cotes. Pour la croûte d'herbes: un morceau de pain rassis, 1 gousse d'ail, 1 poignée de feuilles de basilic; un peu de parmesan;...

Posté par calliphile à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agneau, courgette, pommes de terre, tian

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15 février 2012

Menu du mercredi

Le mercredi midi, c'est le "menu enfants" et (trop) souvent, c'est pizza ou lasagnes (à moins que ce ne soit un bon bol de soupe et du pain frais). Aujourd'hui, on change un peu avec des nuggets de poulet (de mon supermarché...), des country potatoes...

Posté par calliphile à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, enfants

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14 juin 2011

Poêlée de pommes de terre au chorizo et petits pois

Un reste de pommes de terre en robe des champs, un demi chorizo et une poignée de petits pois fraîchement cueillis (par mon petit homme chez son Papy)... Coupez les pommes de terre en quatre. Coupez le chorizo en rondelles et faites-le revenir dans une...

Posté par calliphile à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, pommes de terre

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8 décembre 2010

Tourte pommes de terre et saumon fumé

J'avais acheté le nécessaire pour faire ma classique salade aux pommes de terre et saumon fumé... mais en dernière minute, j'ai eu envie de changer un peu. J'ai pensé à une sorte de gratin dauphinois avec du saumon fumé. 6 à 8 pommes de terre moyennes400...

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Tags: pommes de terre, saumon fumé

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26 juillet 2010

Tartiflette au Munster

Pas vraiment de saison mais cela nous permet de ne pas oublier trop vite nos vacances à la montagne...Et puis j'avais acheté hier un petit fromage que je pensais être un fromage de chèvre (indications en Luxembourgeois...) mais qui s'est avéré être une...

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Tags: lardons, pommes de terre, gratin, tartiflette, munster, fromage

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7 juillet 2010

Pommes de terre farcies

Pour accompagner vos viandes grillées, voici une petite recette de pommes de terre farcies: 6 à 7 grosses pommes de terrepersil, ciboules, ciboulette (et/ou autres herbes de votre choix)1 fromage de chèvre frais aux fines herbes (ou du boursin ou de la...

Posté par calliphile à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, fromage

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