Du Beau, du Bon, du Bonheur...

14 janvier 2010

Porc aux abricots secs

Un retour à la normale, en douceur, avec une recette tirée du Nest Spécial Saveurs Automne 2009 consacré aux "Succulents plats d'hiver": le porc aux abricots secs. Pour 4:5 citrons verts2 c.à s. de miel2 étoiles de badiane1 bâton de cannelle (je n'avais...

Posté par calliphile à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, abricots, citron vert, plat mijoté

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13 janvier 2010

Soupe thaïe au poulet et nouilles, curry rouge

Toujours dans cet esprit de légèreté, une petite soupe thaïe. Recette trouvée ici mais légèrement modifiée car je ne possédais pas tous les ingrédients: j'ai remplacé la citronnelle par du gingembre, les nouilles chinoises aux œufs par des nouilles de...

Posté par calliphile à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry rouge, poulet, nouilles, potage, thaï

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12 janvier 2010

Des paroles pour ma cuisine...

En cherchant sur la toile des stickers pour ma cuisine (pour le jour où je me serai enfin décidée à la repeindre...), j'ai trouvé ceci: Choisir les petits plats, les mettre dans les grands. Pimenter les saveurs, déguster les couleurs. Savourer du regard,...

Posté par calliphile à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 janvier 2010

Riz aux légumes

Cette semaine, toute la famille est malade et contrainte au régime riz-carottes...Alors, pour quand même égayer un peu nos assiettes, on essaie de miser sur la présentation! Dans un wok, faire revenir 2 ou 3 carottes coupées en rondelles dans un peu d'huile....

Posté par calliphile à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, carotte, léger, mange-tout, petits pois

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9 janvier 2010

Poulet aux cèpes

Maman nous avait amené un beau poulet de la ferme (pas la sienne, évidemment) et moi j'avais très envie de tenter le poulet au chocolat, une recette mexicaine. Mais si vous aviez vu la mine de mon homme lorsque je lui en ai parlé...le poulet, pour mon...

Posté par calliphile à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, cèpes

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7 janvier 2010

Encore une quiche...

Cette fois, ce sera une quiche épinards-ricotta-parmesan, puisque j'avais un reste de ricotta entamée pour mon dip du réveillon. 1 rouleau de pâte brisée 1 sachet d'épinards frais150 g de ricotta50 g de parmesan2 œufs1 berlingot (2 dl) de crème fraîchesel,...

Posté par calliphile à 12:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, ricotta, épinards, quiche

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6 janvier 2010

Epiphanie

Cette semaine, à l'école, Jules a réalisé une jolie couronne pour la fête des rois. Arthur n'en avait pas, alors son gentil grand frère lui en a fait une...

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5 janvier 2010

Apprenez à créer du mobilier en carton

Qui m'accompagne? Je viens de lire, dans mon magazine Gael Maison, que des stages de deux jours étaient organisés (à Bruxelles) en janvier, février et mars par Recycling Design. On y apprendra "les bases pour créer un petit meuble en carton simple mais...

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4 janvier 2010

Envie d'oser...

"Parfois on regarde les choses telles qu'elles sont en se demandant pourquoi,parfois on les regarde telles qu'elles pourraient être en se disant pourquoi pas..." Cette phrase extraite du dernier album de Vanessa Paradis, que j'écoute en boucle depuis...

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3 janvier 2010

Curry de scampis au lait de coco

Une boîte de lait de coco entamée pour assaisonner mon tartare du réveillon et une mangue qui commence à faire grise mine...j'improvise un curry de scampis au lait de coco: Faire revenir un oignon et une gousse d'ail dans un peu d'huile d'olive, ajouter...

Posté par calliphile à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: scampis, lait de coco, curry

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