Articles populaires – Du Beau, du Bon, du Bonheur...

5 mars 2009

Mon petit bonhomme a une bronchite

Mardi, pas de fièvre, nez un peu encombré et légère toux. Je vais quand même chez le médecin. Diagnostic: petite rhinopharyngite. Pas d'autre traitement qu'un nettoyage du nez. Mercredi soir, Arthur revoit le médecin car je trouve sa respiration inquiétante...

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11 février 2009

y'a des jours...

Comme je vous l'ai dit, Jules est malade...et comme une mauvaise nouvelle n'arrive jamais seule,je viens de me rendre compte que mon congélateur de la cave avait été débranché (je soupçonne le chauffagiste venu la semaine dernière). Tout est perdu et...

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17 décembre 2008

Mes livres de cuisine: épisode 2

Toujours chez Marabout mais dans un format différent: Mon cours de Cuisine. La pâtisserie. 70 recetttes illustrées pas à pas. 1 recette testée et approuvée: la tarte tatin.200g de pâte sablée (la recette est donnée dans le livre mais j'utilise, pour ma...

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17 décembre 2008

Mes livres de cuisine: épisode 1

Une petite centaine, c'est le nombre de livres de cuisine que je possède à ce jour, et c'est sans compter les magazines, encore plus nombreux, je crois. Mon mari ne comprend pas, il dit que je ne pourrai jamais faire le millième des recettes contenues...

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31 décembre 2009

Tartares de poisson

Pour changer du traditionnel tartare de saumon, j'ai choisi de présenter une assiette de trois verrines de tartare de poisson: saumon, thon et cabillaud accompagné d'une petite salade de blé et de petits pains tout chauds...Détailler, pas plus d'une heure...

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Tags: saumon, cabillaud, thon, poisson, tartare

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21 décembre 2008

Mini-cocottes testées et approuvées

Aujourd'hui, Théo, Nina, Jean-François et Anne-Françoise sont venus manger chez nous. Saint-Nicolas avait laissé de part et d'autre sa dernière livraison. Je me suis donc fait une joie d'inaugurer mes petites cocottes...Au menu: Poëlée de scampis au beurre...

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Tags: scampis, poulet, boursin, champignon, mini-cocotte

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28 mai 2009

Crumble fruits rouges pistache

Vu ce midi sur France3 (Émission Côté Cuisine) et sûrement très prochainement dans nos assiettes... Ingrédients Recette pour 4 personnes 300g de fruits rouges 70g de farine70g de poudre d’amandes100g de sucre en poudre 70g de pistaches décortiquées80g...

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Tags: crumble, fruits rouges, pistache

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12 août 2009

Moelleux au coeur coulant de Cyril Lignac

Pour Stephanie qui me l'a demandée il y a 2 jours, une recette de moelleux au chocolat (pour 2 personnes): 1 oeuf; 25g de sucre en poudre;15g de farine;50g de beurre (+un peu pour beurrer les ramequins);50g de chocolat noir. Préchauffez le four à 200°C....

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Tags: chocolat, moelleux

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31 octobre 2010

Or Saison

Pour nous qui ne sortons pas très souvent, cet automne aura été riche en sorties resto...Hier soir, c'est à deux pas de chez nous, au restaurant "Or Saison" que nous avons passé la soirée, accompagnés de Yasmine et Denis. Nous y avons pris le Menu Dégustation:...

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Tags: resto

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31 mai 2010

Mise au vert

J'ai un peu hésité avant de poster cette série mais je me suis dit que cela pourrait peut-être être utile à d'autres et puis, comme cela, on ne me reprochera pas de ne rien poster pendant plusieurs jours...et cela me forcera aussi à garder le cap... De...

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Tags: minceur

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23 octobre 2010

Menu autour des champignons des bois et des gibiers sauvages de chez nous

Cette fois, je n'étais pas en cuisine, mais à table, aux Plats Canailles de la Bleue Maison à Habay-la-Neuve. Au menu: Un Cocktail Maison ma foi... très Canaille! Et ses amuse-bouche ~ Sur un palet croustillant de riz, une crème aux cèpes de Bordeaux,...

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Tags: resto

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25 janvier 2012

A l'honneur à l'occasion du Nouvel An Chinois...

Ma recette de potage chinois a séduit la rédaction du site PureSaveurs qui l’a sélectionnée parmi les meilleurs contenus sur le thème du Nouvel An Chinois. Vous pouvez retrouver la mise en avant de mon billet à l’adresse suivante : http://www.puresav...

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9 janvier 2011

Week-end shopping à Bruxelles

Grâce à nos voisins (qui avaient offert de nous garder les enfants), nous avons passé un petit week-end à Bruxelles. Après une après-midi de shopping (assez raisonnable pour moi: uniques achats chez Cos) et un bon resto, nous avons passé la nuit au Dominican,...

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12 janvier 2010

Des paroles pour ma cuisine...

En cherchant sur la toile des stickers pour ma cuisine (pour le jour où je me serai enfin décidée à la repeindre...), j'ai trouvé ceci: Choisir les petits plats, les mettre dans les grands. Pimenter les saveurs, déguster les couleurs. Savourer du regard,...

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5 janvier 2010

Apprenez à créer du mobilier en carton

Qui m'accompagne? Je viens de lire, dans mon magazine Gael Maison, que des stages de deux jours étaient organisés (à Bruxelles) en janvier, février et mars par Recycling Design. On y apprendra "les bases pour créer un petit meuble en carton simple mais...

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13 mars 2009

Le temps de s'ennuyer...

Grâce à ma tante Annie, Jules reçoit chaque mois, le magazine Toupie dans lequel est inclus un petit cahier à l'attention des parents. Ce mois-ci, il y est question du temps, le temps de s'ennuyer. A l'heure ou nous nous posons la question du choix des...

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14 mai 2011

Menu Spécial Accords Mets Saké au Vertige des Saveurs

Cette fois, pour mon anniversaire (ou pour le Menu Spécial Accords Mets Saké recommandé par Yasmine et Denis?!), nous nous retrouvons au Vertige des Saveurs à Martelange. Amuse Bouche originaux Thon rouge aux condiments asiatiques, transparence de concombre...

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12 décembre 2008

Virée infructueuse chez Ikea

Maman est venue nous voir et restera ce week-end. Nous profitons de la présence de Laurent auprès d'Arthur pour faire une petite virée chez Ikea. Je voudrais trouver du tissu pour me lancer dans la confection des pyjamas pour enfant du modèle Citronille...

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1 novembre 2009

Poisse, guigne,scoumoune, etc.

On a tout ça: après avoir vécu une semaine épuisante avec Arthur malade et très très grincheux nous pensions, ce matin, voir le bout du tunnel car Arthur avait dormi toute la nuit (et jusqu'à 7:20). Mais cela eut été trop beau car, un quart d'heure plus...

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31 décembre 2009

Dip feta-ricotta et crudités

Mixez 200 g de feta, 200 g de ricotta, 150 g de crème aigre ou de fromage blanc, 2 cuillerées à soupe de jus de citron, 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive et 1 gousse d'ail pilée, jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Servez froid avec un assortiment...

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Tags: ricotta, feta, apéro, crudités, dip

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25 avril 2010

Poulet ail-olives-romarin

Ce week-end, la météo a dicté mon choix de recette:Ce dimanche, un poulet ail-olives-romarin...

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Tags: poulet, citron, olive, ail

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24 octobre 2010

Poulet aux Girolles

Une énième variante du poulet aux champignons, plat régulièrement réclamé par mon homme...

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Tags: poulet, plat mijoté, cocotte, girolles

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14 juillet 2010

Salade de pâtes

Un petit reste de haricots verts, quelques pâtes cuites ce matin pour Arthur, un petit pot de feta aux tomates séchées et basilic...et voilà mon repas de midi

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Tags: basilic, feta, tomates séchées, pâtes

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16 mai 2009

Sur les traces de Maman?!

Ce soir, c'est Jules qui était aux fourneaux. Au menu: petits pains à l'ail et pizzas-baguettes!

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Tags: mozzarella, tomate, pain à l'ail, pizza

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10 février 2009

Velouté d'endives à l'Emmental

Ce soir, ce sera velouté d'endives à l'Emmental. La recette et les magnifiques photos viennent encore une fois de chez "B comme Bon".

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Tags: Emmental, endive, potage, velouté

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